Tapenade

alcaparras

Ingredientes:

  • 150 gr. de aceitunas negras o verdes
  • 2 C. de alcaparras
  • 1 C. de aceite de oliva virgen extra
  • 1 c. de tomillo
  • 1 c. de romero
  • Zumo de medio limón
  • ½ diente de ajo

Preparación:

  • Triturar todos los ingredientes con un procesador de alimentos o batidora hasta que formen una pasta. El tapenade se toma a temperatura ambiente, aunque tenemos que mantenerlo en la nevera hasta que lo vayamos a utilizar.