Compota de manzana

manzana

Ingredientes:

  • 2 manzanas
  • Dos cucharaditas de zumo de limón
  • Canela
  • 2 T. de agua

 

Preparación:

  • Esta receta es muy sencilla y puede servirnos tanto de postre como para sustituir el huevo en algunas recetas. Simplemente pelamos las manzanas, las troceamos y las ponemos en un cazo. Añadimos agua, el zumo de limón y canela al gusto y dejamos que se haga a fuego medio hasta que absorba totalmente el agua (tarda una media hora aproximadamente en estar blandita).

  • Las recetas de compota tradicionales añaden una considerable cantidad de azúcar. Yo no suelo utilizarla, ya que me gusta que tenga el dulzor propio de la fruta, pero si no os gusta de esta manera podéis añadir panela o cualquier otro endulzante.